歌迪貝 精品咖啡豆 (230g/袋)

歌迪貝 – GEDEB YIRGACHEFFE (WASHED)

「歌迪貝」是一款來自衣索比亞耶加雪菲微產區的精品咖啡，以水洗處理呈現純淨明亮的酸質與細膩的花果香。極淺焙技術保留了咖啡豆的天然風味，讓每一口都如沐春風，帶來清新的感官享受。

產品特色

• 產地：衣索比亞-耶加雪菲歌迪貝
  這個微產區擁有高海拔和肥沃的火山土壤，賦予咖啡豆清晰的酸質與優雅的花香。
• 處理法：水洗處理
  水洗法去除了果皮與果肉，突顯咖啡的純淨風味，使酸質明亮且富有層次。
• 烘焙度：極淺焙（Light Roast）
  保留了咖啡的天然花果香與活潑酸質，突顯原產地的風味特徵。
• 品質等級：G1（Grade 1）
  代表最優品質，瑕疵極少，確保風味穩定且細緻。
• 風味特徵：
  • 明亮的柑橘與紅莓酸質：清新活潑，帶來清爽的口感。
  • 柔和的蜂蜜與白桃甜感：圓潤而不過於濃厚，為整體風味增添平衡。
  • 輕微的可可苦韻：尾韻柔和，為酸甜平衡提供支撐。
  • 清新的花香與果香：如小白花般的細膩芳香，餘韻悠長。

感官描述與星級評分

• 酸味：●●●●●
  • 酸質明亮清晰，具柑橘、檸檬與紅莓的特徵，讓人聯想到清新的佛手柑。
• 甜味：●●●●○
  • 甜感如蜂蜜與白桃般柔和，增添圓潤與平衡。
• 苦味：●○○○○
  • 淡淡的可可粉苦韻，輕輕支撐酸甜，帶來更豐富的層次感。

體驗與建議

品嚐「歌迪貝」宛如走入一片清晨的花園，柑橘與紅莓的酸質活潑跳躍，花香與果香在空氣中縈繞。每一口都帶來輕盈而純淨的感受，讓人彷彿置身耶加雪菲微產區的自然環境中。

這款咖啡特別適合手沖或濾杯沖泡，以92~94°C熱水萃取，能完美展現其明亮酸質與細膩花香。清晨或午後細細品味這杯咖啡，能讓你感受到來自歌迪貝的自然純粹與清新魅力。