艾瑞嘉 精品咖啡豆 (230g/袋)

耶加雪菲‧艾瑞嘉 – ARICHA YIRGACHEFFE (NATURAL)

「艾瑞嘉」是一款來自衣索比亞耶加雪菲地區的精品咖啡，以其卓越的日曬處理賦予濃郁果香與甜感。極淺焙技術完整保留了咖啡的原生風味，讓每一口都宛如漫步於熱帶果園，充滿活力與清新。

產品特色

• 產地：衣索比亞-耶加雪菲艾瑞嘉
  這個地區擁有高海拔與肥沃的火山土壤，賦予咖啡豆獨特的果香與花香層次。
• 處理法：日曬處理
  日曬工藝讓咖啡果實的糖分滲入豆子，強化果香與甜感，造就濃郁而層次豐富的風味。
• 烘焙度：極淺焙（Light Roast）
  極淺焙技術保留了咖啡的天然酸質與芳香，突顯花果特徵。
• 品質等級：G1（Grade 1）
  代表耶加雪菲最高品質，瑕疵豆極少，風味純淨而細膩。
• 風味特徵：
  • 明亮的柑橘與紅莓酸質：清新活潑，層次豐富。
  • 熟透蜜桃與熱帶水果甜感：柔滑自然，圓潤甜美。
  • 淡雅的可可粉苦韻：僅在尾韻浮現，平衡整體風味。
  • 濃郁的果汁感：熱帶水果與花香交織，構成迷人的感官體驗。

感官描述與星級評分

• 酸味：●●●●●
  • 酸度明亮活潑且層次豐富，如柑橘、橙花與紅莓般清新。
• 甜味：●●●●○
  • 甜味濃郁如熟透的蜜桃與熱帶水果，伴隨蜂蜜般柔滑質感。
• 苦味：●○○○○
  • 淡淡的可可粉苦韻，柔和地支撐整體風味。

體驗與建議

品嚐「艾瑞嘉」宛如走入熱帶果園，花果香氣與果汁感完美交織，讓人彷彿置身陽光普照的自然環境中。酸質如清晨的陽光，甜感如熟透的水果，苦韻則如微風輕拂般輕柔，為味覺帶來舒適與愉悅。

這款日曬處理的耶加雪菲咖啡特別適合於午後時光，搭配輕盈甜點或新鮮水果，能更突顯其豐富層次與芳香。建議使用法壓壺或濾杯沖泡，以92~94°C熱水精準萃取，讓每一口都充分釋放其濃郁果香與甜感，帶來完美的味覺體驗。