關於AIC
品牌起源
當科技學會理解人類味覺
品牌理念
對AIC來說，AI 不僅是工具，更是一種「延伸感知」的存在。它能透過數據學習，幫助人理解自己微妙的偏好。AICoffee 結合演算法的精準與烘焙師的手感，讓每一杯咖啡在「理性與溫度」間取得平衡。
我們相信，AI 不取代人，而是讓人更懂自己想要的。
我們相信，一杯好咖啡不只是「好喝、順口、輕負擔」，更是一種對生活的理解。
每一款咖啡產品，皆經由 AI 輔助分析風味結構，再由烘焙師親自微調，讓「科技的準確」與「職人的溫度」並存於每一次沖煮之間。
我們相信，AI 不取代人，而是讓人更懂自己想要的。
我們相信，一杯好咖啡不只是「好喝、順口、輕負擔」，更是一種對生活的理解。
每一款咖啡產品，皆經由 AI 輔助分析風味結構，再由烘焙師親自微調，讓「科技的準確」與「職人的溫度」並存於每一次沖煮之間。
品質信任
品質，是我們的底線。AICoffee 堅持少量烘焙、嚴選莊園級生豆、並透過 AI 定期更新風味模型，確保穩定的一致性。
烘焙廠日常供應線下咖啡店，因此AIC堅持接單後安排提供新鮮咖啡豆原則，確保顧客收到的商品足夠新鮮口感絕佳。濾掛咖啡需要預製，使用最優質的包裝技術加上除氧劑，盡可能地保留良好風味。
我們認為科技的極致不在演算法的精準，而在於能理解人心的溫度。我們朝著讓智能有感，讓咖啡有靈魂而努力。
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